Amul AI: Un assistente virtuale per l'agricoltura casearia

Amul, la più grande cooperativa lattiero-casearia del mondo, ha implementato un sistema di intelligenza artificiale chiamato Amul AI per supportare 3,6 milioni di produttrici di latte in India. L'iniziativa, denominata Sarlaben, fornisce una guida personalizzata 24 ore su 24, basata su cinque decenni di dati cooperativi.

La piattaforma è accessibile tramite l'app Amul Farmer, già scaricata da oltre un milione di utenti, e tramite chiamate vocali per chi utilizza telefoni tradizionali. Il sistema è integrato con l'Automatic Milk Collection System (AMCS) di Amul e l'applicazione Pashudhan, offrendo consulenza specifica per ogni capo di bestiame.

Dati e personalizzazione

Amul AI si distingue per la vastità dei dati utilizzati per l'addestramento. La piattaforma gestisce oltre 2 miliardi di transazioni annuali di approvvigionamento di latte, registra i trattamenti veterinari di oltre 1.200 medici su quasi 30 milioni di capi di bestiame, tiene traccia di circa 7 milioni di inseminazioni artificiali all'anno, utilizza immagini satellitari ISRO per la mappatura della produzione di foraggio e si basa su un censimento del bestiame quinquennale.

Ogni animale nel sistema ha un ID univoco, con registri individuali di assunzione di mangime, storia delle malattie e stato di mungitura. Jayen Mehta, Managing Director della Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), ha dichiarato che Amul AI mira a fornire informazioni affidabili e verificate direttamente agli agricoltori, istantaneamente e in una lingua a loro comprensibile.

Sfide e opportunità

L'India è il più grande produttore di latte al mondo, ma la resa per animale rimane tra le più basse a causa di piccole dimensioni delle mandrie, bassa qualità dei mangimi e accesso limitato all'assistenza veterinaria nelle aree rurali. Amul AI mira a colmare questo divario, fornendo informazioni e supporto agli agricoltori anche nelle aree più remote.

La piattaforma è inizialmente disponibile in Gujarati, ma potrebbe essere estesa a 20 lingue indiane utilizzando il framework multilingue Bhashini del governo. Questo permetterebbe di raggiungere la presenza di Amul in 20.000 villaggi in 20 stati.

Il modello cooperativo come fondamento

La struttura cooperativa di Amul ha creato l'infrastruttura di dati che rende possibile Amul AI. A differenza delle startup agri-tech private che raccolgono dati ex-novo, Amul aveva già i dati e necessitava solo di un modo per renderli fruibili a livello di agricoltore.

Esperti del settore ritengono che Amul AI possa affrontare sfide cruciali come la consapevolezza degli agricoltori, l'accesso a una guida veterinaria di qualità e la connettività alle risorse di pascolo e alimentazione. L'integrazione dei dialetti locali delle lingue indiane potrebbe portare a una nuova rivoluzione nel settore lattiero-caseario.

Il lancio di Amul AI è supportato dal governo e sarà presentato all'AI Impact Summit 2026. La cooperativa ha riconosciuto MeitY e la EkStep Foundation come partner nella costruzione del livello di intelligenza artificiale. Anche gli agricoltori non affiliati ad Amul possono accedere a informazioni generali sull'allevamento e la cura degli animali tramite l'app.

Il successo di Amul AI dipenderà dalla sua capacità di raggiungere gli agricoltori che ne hanno più bisogno e dalla traduzione delle consulenze basate sull'intelligenza artificiale in miglioramenti misurabili della resa.