Saltz punta a digitalizzare la filiera alimentare europea

Saltz, un marketplace lituano per il settore alimentare, ha annunciato un round di finanziamento di Serie A da 20 milioni di euro. L'obiettivo รจ modernizzare il modo in cui i ristoranti in tutta Europa si approvvigionano di ingredienti. L'operazione รจ stata supportata da EBRD, Inovo, Lifeline e da diversi fondatori di aziende tech attive nella regione baltica.

Andrius e Tomas ล limas, i fondatori, avevano precedentemente venduto la loro piattaforma di dropshipping Oberlo a Shopify nel 2017. Invece di ritirarsi, hanno deciso di affrontare una nuova sfida nel settore della ristorazione.

Contesto del mercato

Il settore della ristorazione รจ spesso caratterizzato da processi di approvvigionamento tradizionali e poco digitalizzati. L'iniziativa di Saltz mira a portare maggiore efficienza e trasparenza nella filiera, offrendo ai ristoratori uno strumento centralizzato per la gestione degli ordini e la scoperta di nuovi fornitori.